Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Trattoria Ristorante al Duomo Mappa Mappa
via Andrea Serrao , Potenza (PZ)
Trattoria da Isuccio Mappa Mappa
via Appia 200, Potenza (PZ)
Trattoria da Mimmo il Ciclista Mappa Mappa
via Nicola Vaccaro 47, Potenza (PZ)
Osteria La Primula Mappa Mappa
contrada Bucaletto 61/a, Potenza (PZ)
Ristorante La Strettola Mappa Mappa
contrada Gallitello , Potenza (PZ)
Osteria Sarricchio Mappa Mappa
via Angilla Vecchia 135, Potenza (PZ)
Osteria Simingo Mappa Mappa
contrada Epitaffio , Potenza (PZ)
 
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