Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Pizzeria Aglio & Peperoncino Mappa Mappa
via Pitagora 142, Taranto (TA)
Ristorante Al Ghiottone Mappa Mappa
via Falanto 10, Taranto (TA)
Ristorante Al pescatore Mappa Mappa
piazza Federico II di Svevia 6, Bari (BA)
Trattoria Antichi sapori Mappa Mappa
piazza Vittorio Veneto 5, Bari (BA)
Trattoria Bellavista Mappa Mappa
localita' Incoronata , Foggia (FG)
Trattoria Come una volta Mappa Mappa
via Arcidiacono Giovanni 22, Bari (BA)
Trattoria da Ettore Mappa Mappa
via Alto Adige 69, Taranto (TA)
Trattoria da Mimmo Mappa Mappa
via Ciro Giovinazzi 18, Taranto (TA)
Osteria degli Angeli Mappa Mappa
via Cavour 4, Lecce (LE)
Osteria degli Spiriti Mappa Mappa
via Cesare Battisti 4, Lecce (LE)
Antica Trattoria del Corso Mappa Mappa
corso Umberto I 47, Taranto (TA)
Antica Trattoria del Porto Mappa Mappa
via Porto 17, Monopoli (BA)
Osteria del Pozzo Vecchio Mappa Mappa
via Silvestro 16, Cavallino (LE)
Ristorante Dell'Arco Mappa Mappa
via Arco Persio 13, Castellana Grotte (BA)
Osteria Divina Provvidenza Mappa Mappa
via Taranto 67, Lecce (LE)
Ristorante Ebalia Mappa Mappa
piazza Ebalia 7/D, Taranto (TA)
Osteria Gatto Rosso Mappa Mappa
via Cavour 2, Taranto (TA)
Ristorante Gesù Cristo Mappa Mappa
via Cesare Battisti 8, Taranto (TA)
Ristorante Giulio Cesare Mappa Mappa
via Antonio Salandra 57, Bari (BA)
Trattoria Griglia garden Mappa Mappa
via Caduti strage di Bologna 14, Bari (BA)

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