Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!
| Osteria Rustica | |
| via Giulio Alberoni 55, Ravenna (RA) |
| Trattoria Sant'Andrea | |
| via Granarolo 269, Faenza (RA) |
| Trattoria Tre di briscola | |
| via Petrosa 164/A, Ravenna (RA) |
| Ristorante Ustari di 2 Canton | |
| via Piangipane 6, Ravenna (RA) |

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