Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Trattoria a Lanterna
via Milano 134/r, Genova (GE)
Trattoria A Modo Mio
via Madre Rubatto 2, Loano (SV)
Al Buon Pesce Trattoria Serra
via Sampiardarena 261r, Genova (GE)
Trattoria al Negrao
via Genova 430, La Spezia (SP)
Trattoria Aldo
salita San Paolo 28r, Genova (GE)
Trattoria Alimentari Franco Renziana
via XX Settembre 4, Poggi (IM)
Trattoria alle due torri
salita Del Prione 53r, Genova (GE)
Ristorante Andrea
via Trieste 9, Genova (GE)
Antica Hostaria Pacetti
vico Borgo Incrociati 22 r, Genova (GE)
Antica Hostaria Secondini
via Montalbano 84, La Spezia (SP)
Antica Osteria Bosco delle Ninfe
via Ranco 10, Savona (SV)
Antica Osteria dei Leoni
vico Avarenna 1, Albenga (SV)
Antica osteria del Gazzo
piazza NS Signora del Gazzo , Genova (GE)
Antica Osteria Della Foce
via Ruspoli 72/r, Genova (GE)
Ristorante Antica Osteria di Vico Palla
vico Palla 15r, Genova (GE)
Trattoria Archivolto Mongiardino
Archivolto Mongiardino 2r, Genova (GE)
Ristorante Autedo
viale Fieschi 138, La Spezia (SP)
Trattoria Baracco
via Capellini 24, Portovenere (SP)
Ristorante Bedin
via Dante 54-56 r, Genova (GE)
Trattoria Borgo Antico
via Raimondo Amedeo Vigna 29/r, Genova (GE)

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