Nell'epoca dello 'slow food' nascono in ogni angolo d'Italia questi locali dove, di norma nelle ore serali, è possibile degustare vini preziosi e particolari sotto la guida di sommeliers che vi sanno indicare il giusto accompagnamento di salumi, formaggi e prodotti da forno.
| Ristorante Boschini | |
| via Pignolo 50, Bergamo (BG) |
| Ristorante Ciccio Passami L'Olio | |
| via Sant'Alessandro 24, Bergamo (BG) |
| Enoteca Domus Vini | |
| via Torquato Tasso 70, Bergamo (BG) |
| Trattoria La Cantina | |
| via Antonio Ghislanzoni 3, Bergamo (BG) |
| Osteria La Cantina Treviglio | |
| via Roma 10, Treviglio (BG) |
| Enoteca Lunetta's Space | |
| via Sant' Orsola 18/C, Bergamo (BG) |

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