Non è semplice dare una definizione di cucina toscana in quanto ogni provincia di questa regione possiede prodotti tipici e ricette tradizionali che la differenziano; possiamo ricordare alcuni degli esempi più noti e prelibati: la 'cècina', focaccina a base di farina di ceci; la trippa alla fiorentina, il lardo di Colonnata, il 'caciucco', tipica zuppa di pesce del livornese, la 'ribollita', minestra a base di cavolo nero e fagioli, i dolci 'cantucci' da accompagnare al profumatissimo Vin Santo ed il 'panforte'; l'elenco potrebbe continuare a lungo, ma vi consigliamo di provare questi piatti (anche se non vi trovate in Toscana), ecco dove.

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Ristorante Da Bimbi
viale Abruzzi 33, Milano (MI)
Trattoria da Cesare
via Crescenzio 13, Roma (RM)
Ristorante da Costantino
corso Lodi 3, Milano (MI)
Osteria da Divo
via Franciosa 25, Siena (SI)
Trattoria da Giacomo
via Pasquale Sottocorno 6, Milano (MI)
Ristorante da Padellina
corso del Popolo 54, Greve in Chianti (FI)
da Rossano Trattoria Toscana
via Pietro Maroncelli 15, Milano (MI)
Ristorante dalla Zia
via General Gustavo Fara 12, Milano (MI)
Ristorante del Borghicciolo
corso Italia 35/34, Arezzo (AR)
Osteria del Gatto
via San Marco 8, Siena (SI)
Trattoria della Gatta Matta
borgo degli Studi 9/A, Parma (PR)
Osteria di Passignano
via Passignano (Località Badia a Passignano) 33, Tavernelle Val di Pesa (FI)
Trattoria Donnini
via di Rimaggio 20, Bagno a Ripoli (FI)
Ristorante Gianni e Dorina
via Guglielmo Pepe 38, Milano (MI)
Ristorante Griglia Mania
piazza Sire Raul 4, Milano (MI)
Ristorante I Matteoni
piazza Cinque Giornate 6, Milano (MI)
Trattoria Il Campanellino
località Petrognano 4, Barberino Val d'Elsa (FI)
Osteria Il Doccino
via Doccia 10, Siena (SI)
Trattoria Il Frantoio
via Giacomo Matteotti (Località Marcialla) 33, Barberino Val d'Elsa (FI)
Ristorante Il Montalcino
via Valenza 17, Milano (MI)

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