La Cucina Toscana: tutti i ristoranti in Italia - pg3 |
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Non è semplice dare una definizione di cucina toscana in quanto ogni provincia di questa regione possiede prodotti tipici e ricette tradizionali che la differenziano; possiamo ricordare alcuni degli esempi più noti e prelibati: la 'cècina', focaccina a base di farina di ceci; la trippa alla fiorentina, il lardo di Colonnata, il 'caciucco', tipica zuppa di pesce del livornese, la 'ribollita', minestra a base di cavolo nero e fagioli, i dolci 'cantucci' da accompagnare al profumatissimo Vin Santo ed il 'panforte'; l'elenco potrebbe continuare a lungo, ma vi consigliamo di provare questi piatti (anche se non vi trovate in Toscana), ecco dove.
| Il Palio | |
| via Cenisio 37, Milano (MI) |
| Ristorante La Baracca di Moreno | |
| corso Lodi 4, Milano (MI) |
| Trattoria La Cantinetta | |
| via Giuseppe Ripamonti 19, Milano (MI) |
| Ristorante La Gramola | |
| via delle Fonti 1, Tavernelle Val di Pesa (FI) |
| Ristorante La Tavernetta da Elio | |
| via Fatebenefratelli 30, Milano (MI) |
| Trattoria Le Cernacchie | |
| località La Panca 11, Greve in Chianti (FI) |
| Trattoria Le Colline Pisane | |
| largo La Foppa 5, Milano (MI) |
| Ristorante Le Pietre Cavate | |
| via Lodovico Castelvetro 14, Milano (MI) |
| Trattoria Maccanti Aldo | |
| piazza Paolo Da Novi 48/r, Genova (GE) |
| Ristorante Orcagna | |
| piazza della Signoria 1/r, Firenze (FI) |
| Ristorante Osteria Toscana | |
| via Gallucci 21, Modena (MO) |
| Osteria Paolini | |
| via Bettino Ricasoli 10, Siena (SI) |
| Ristorante Perseus | |
| viale Giovanni Don Minzoni 10/r, Firenze (FI) |
| Ristorante Rigolo | |
| via Solferino 11, Milano (MI) |
| Trattoria Torre di Pisa | |
| via Fiori Chiari 21, Milano (MI) |
| Trattoria toscana | |
| via Vanchiglia 2, Torino (TO) |
| Trattoria Vecchia Ticinese | |
| corso di Porta Ticinese (angolo via Vetere) 58, Milano (MI) |
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