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Deltakun - Pasta

Pizzoccheri
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Pasta Difficolta' Difficolta' CostoCosto Inverno 60min.
 
Ingredienti
Pizzoccheri 300g
Grana grattugiato q.b.
Patate 3 n.
Coste 300g
Burro 100g
Salvia foglie ８n.
Aglio spicchi ３n.
Bitto 250g
Sale q.b.
Come si cucina
Mettere in una pentola con abbondante acqua salata le patate sbucciate e tagliate a pezzi, le coste lavate e tagliate a strisce e fate cuocere per 20 minuti. Aggiungete i pizzoccheri e portateli a cottura. Nel frattempo tagliate il formaggio a fettine sottili, fate dorare l'aglio e la salvia nel burro e toglieteli. Scolate i pizzoccheri con le verdure, versatevi il burro, cospargete di grana e mescolatevi il formaggio. Servite caldo
Regione: Lombardia

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