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Deltakun - Carne

Arrosto di maiale al latte
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Carne Difficolta' Difficolta' CostoCosto Stagione: Tutte 60min.
 
Ingredienti
Polpa di maiale 800g
Sale q.b.
Pepe q.b.
Burro 60g
Latte 1,5 l
Cipolla piccola 1 n.
Carota 1 n.
Salvia foglie 7 n.
Come si cucina
Lasciare a bagno la carne con il latte, la cipolla e la carota a pezzetti almeno 12 ore. Poi sgocciolarlo, rosolarlo nel burro e salvia finch risulta colorito da tutti i lati. Salate, pepate e aggiungete due bicchieri di latte; fate cuocere a fuoco baso per circa un'ora. Servite tagliato a fette con il sugo di cottura

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