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Deltakun - Pesci

Filetti di merluzzo alla salvia
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Pesce Difficolta' Difficolta' CostoCosto Stagione: Tutte 30min.
 
Ingredienti
Filetti di merluzzo 8 n.
Burro 80g
Salvia foglie 15 n.
Farina bianca q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Grana grattugiato 20g
Panna liquida 1/2 bicchiere
Come si cucina
Fate friggere in padella con met del burro i filetti di merluzzo infarinati. Metteteli poi in una pirofila con il rimanente burro a fiocchetti e le foglie di salvia, coprite con la panna, salate, pepate e spolverizzate con il grana. Infornate a 180 gradi per circa dieci minuti
Note: Il piatto, pur essendo a base di pesce relativamente economico

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