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Uova   |
Stagione: Tutte |
30min. |
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| Ingredienti |
| Uova |
8 n. |
| Polpa di pomodoro |
500g |
| Sale |
q.b. |
| Aglio spicchi |
1 n. |
| Prezzemolo tritato |
2 cucchiai |
| Cipolla |
1 rametto |
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| Come si cucina |
| Cuocete le uova sode, sgusciatele
e taglatele in due per il lungo. Fate imbiondire
la cipolla con l'olio, unite la polpa di pomodoro
ed il sale: Fate cuocere coperto per circa quindici
minuti a fuoco basso. Tritare l'aglio con il
prezzemolo, mettete le uova nella padella con
la salssa, spolverizzate con il trito. Ricoprite
la pentola e fate cuocere ancora 10 minuti: Servirte
le uova con il sugo |
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Economico |
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