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Sicuramente una delle più golose d'Italia: allegra e saporita rispecchia la personalità degli abitanti della regione. Ecco i ristoranti dove gustarla anche lontano dal luogo di origine.
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Al Caminetto - Da Dino Mappa Mappa
strada Martiniana (Località Baggiovara) 240, Modena (MO)
Al Cantone Mappa Mappa
via Canaletto Nord 1161, Modena (MO)
Aldina Mappa Mappa
via Luigi Albinelli 40, Modena (MO)
Alla Redecocca Mappa Mappa
piazza Redecocca 8, Modena (MO)
Anceschi Mappa Mappa
via Luigi Poletti 61, Modena (MO)
Baia del Re Mappa Mappa
via Vignolese (Località San Donnino) 1684, Modena (MO)
Bastian Contrario Mappa Mappa
via Pietro Custodi 12, Milano (MI)
Bianca Mappa Mappa
via Spaccini 24, Modena (MO)
Bolognese da Mauro Mappa Mappa
via Elia Lombardini 14, Milano (MI)
Caffé del Corso Mappa Mappa
corso Canalgrande 72, Modena (MO)
Carducci Mappa Mappa
via Canalino 73, Modena (MO)
Conconi Mappa Mappa
alzaia Naviglio Grande 62, Milano (MI)
Da Enzo Mappa Mappa
via Coltellini 17, Modena (MO)
Da Omer Mappa Mappa
via della Torre 33, Modena (MO)
Da Otello Mappa Mappa
via Andrea Doria 14, Monza (MB)
Formellino Mappa Mappa
via Ravegnana 153, Faenza (RA)
Fornarina Mappa Mappa
via Fornarina 12/A, Faenza (RA)
Hostaria La Frasca Mappa Mappa
via San Paolo 51, Modena (MO)
Il Gabbiano Mappa Mappa
via Bernardo Davanzati 1, Milano (MI)
Il Laghetto del Sole Agriturismo Mappa Mappa
via Pittora 37, Faenza (RA)

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