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Azzurro come il pesce 2007
16 marzo 2007 - A Cesenatico, appuntamento con “Azzurro come il pesce”, la manifestazione eno-gastronomica dedicata al pesce azzurro e alla cucina marinara del pesce “comune” |
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Organizzata dall’Arice con il
contributo di Gesturist e il patrocinio del Comune di Cesenatico, la
manifestazione si apre venerdì 16 marzo presso la colonia Agip e si conclude domenica 18 marzo.
Grandi protagonisti della manifestazione saranno
quindi alici, sarde, saraghine, sgombri, tonni, sardoni, vongole,
canocchie e molluschi d’ogni tipo: il pesce azzurro, detto anche “pesce
povero” che in questo periodo dell’anno abbonda nel nostro Adriatico .
L’Arice (Associazione Ristoratori di Cesenatico),
il cui principio ispiratore è la promozione dell’ immagine di
Cesenatico come città della ristorazione di qualità, in occasione di
“Azzurro come il pesce” riunirà in campo i suoi chef migliori, uniti
nello sforzo comune di ricerca, evoluzione e innovazione delle ricette
a garanzia e all’insegna di un’alta qualità del prodotto e del
risultato. In questa sede i ristoranti esalteranno la buona cucina di
Cesenatico, che è in continua evoluzione e non è mai la stessa,
proponendo ognuno sapori antichi ma “nuovi”, offrendo agli ospiti un
menù “tipo” completo e vario dall’antipasto al dolce.
“Azzurro come il pesce” ha lo scopo di valorizzare anche le specie ittiche “comuni” del nostro mare,
che hanno proprietà organolettiche eccezionali e che abbondano sui
banchi delle nostre pescherie ad un prezzo abbordabile per tutte le
famiglie. “ Azzurro come il pesce “ si presenta al pubblico come una
iniziativa promozionale dei piatti di pesce “azzurro e povero”
elaborato però con la mano e l’estro dell’alta cucina e servito in
piatti di raffinata porcellana, a dimostrazione che, anche con un pesce
“povero” , la qualità può essere di grande livello. Se la qualità è di
alto livello, contenuto sarà invece il prezzo dei piatti come nelle passate edizioni.
Per maggiori informazioni:
IAT Cesenatico
Viale Roma 112
47042 CESENATICO Centro ( FC )
Tel: 0547 673287
Fax: 0547 673288
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| Dal giorno 16 Marzo Al giorno 18 Marzo |
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