Azzurro come il pesce 2007

Organizzata dall’Arice con il contributo di Gesturist e il patrocinio del Comune di Cesenatico, la manifestazione si apre venerdì 16 marzo presso la colonia Agip e si conclude domenica 18 marzo.

Grandi protagonisti della manifestazione saranno quindi alici, sarde, saraghine, sgombri, tonni, sardoni, vongole, canocchie e molluschi d’ogni tipo: il pesce azzurro, detto anche “pesce povero” che in questo periodo dell’anno abbonda nel nostro Adriatico . L’Arice (Associazione Ristoratori di Cesenatico), il cui principio ispiratore è la promozione dell’ immagine di Cesenatico come città della ristorazione di qualità, in occasione di “Azzurro come il pesce” riunirà in campo i suoi chef migliori, uniti nello sforzo comune di ricerca, evoluzione e innovazione delle ricette a garanzia e all’insegna di un’alta qualità del prodotto e del risultato. In questa sede i ristoranti esalteranno la buona cucina di Cesenatico, che è in continua evoluzione e non è mai la stessa, proponendo ognuno sapori antichi ma “nuovi”, offrendo agli ospiti un menù “tipo” completo e vario dall’antipasto al dolce.

“Azzurro come il pesce” ha lo scopo di valorizzare anche le specie ittiche “comuni” del nostro mare, che hanno proprietà organolettiche eccezionali e che abbondano sui banchi delle nostre pescherie ad un prezzo abbordabile per tutte le famiglie. “ Azzurro come il pesce “ si presenta al pubblico come una iniziativa promozionale dei piatti di pesce “azzurro e povero” elaborato però con la mano e l’estro dell’alta cucina e servito in piatti di raffinata porcellana, a dimostrazione che, anche con un pesce “povero” , la qualità può essere di grande livello. Se la qualità è di alto livello, contenuto sarà invece il prezzo dei piatti  come nelle passate edizioni.

Per maggiori informazioni:
IAT Cesenatico
Viale Roma 112
47042 CESENATICO Centro ( FC )
Tel: 0547 673287
Fax: 0547 673288