PiadinaDays 2011

ARRIVA IL WEEKEND DEI PIADINADAYS

TUTTI GLI EVENTI IN PROGRAMMA NEL FORLIVESE

Il 10 e l’11 settembre 2011 sarà occasione per un weekend “a tutto piadina”. Arrivano i PiadinaDays. Sono moltissimi gli appuntamenti grandi e piccoli in cartellone per l’edizione 2011, tutti uniti dal filo comune della riscoperta di un prodotto simbolo della gastronomia locale. Quest’anno sono 317 le attività private aderenti, pronte ad inventarsi fantasiosi eventi e a proporre le ricette più originali.

L’evento è diffuso su 23 Comuni: 21 nella provincia di Forlì- Cesena, con l’aggiunta di Bellaria Igea Marina (Rimini) e Cervia (Ravenna), ed è inserito nel circuito regionale del Wine Food Festival. Oltre alle degustazioni di piadina romagnola, in tutte le sue varianti e con le più originali farciture, si terranno anche laboratori, scuola di cucina, gare di sfogline, abbinamenti ad altre manifestazioni locali e numerosi occasioni di intrattenimento.

Tre volti noti dello sport, romagnoli di nascita o di adozione, ma soprattutto grandi fan della piadina, fanno da testimonial dell’edizione 2011. Si tratta dei calciatori dell’A.C. Cesena Francesco Antonioli e Luca Ceccarelli e del ciclista Manuel Belletti. Tra le novità di quest’anno si segnala la presenza su Facebook e sugli altri social media (Twitter e Flickr). Ma non finisce qui: i PiadinaDays quest’anno sono arrivati anche nell’etere, grazie a Radio Italia, che ha curato le puntate settimanali di ‘Radio PiadinaDays’. Per i turisti che sceglieranno un weekend di gusto nelle giornate del 10 e 11 settembre, per concludere col sapore della piadina le ferie estive, non mancano specifiche offerte di soggiorno. Tutti i pacchetti dedicati sono consultabili nel dettaglio sul sito www.piadinadays.it. Ecco nel dettaglio il cartellone degli appuntamenti.

GLI APPUNTAMENTI NEL FORLIVESE

Bertinoro punta ad entrare nel Guiness dei primati scommettendo su Una piadina da Guinness – Bertinoro ci riprova. Il programma del Balcone della Romagna prevede una serie di appuntamenti serali per sabato: alle 19.30 al monumento al Vignaiolo La piadina si fa strada, il grande corteo per le vie del centro allietato dalla banda “Città di Bertinoro” e accompagnato da corteo di figuranti con costumi della tradizione. La manifestazione itinerante farà sosta presso i diversi chioschi e ristoranti aderenti all’iniziativa. Quindi alle 21.30 in Piazza della Libertà l’evento clou, con i bertinoresi che si cimentano nella realizzazione della piadina più grande, che quest’anno, in onore del 150° dell’Unità d’Italia, sarà tricolore. A seguire, degustazione della maxi-piadina offerta gratuitamente a tutti i presenti, accompagnata da musica dal vivo. Alle 18, nel castello di Polenta, all'interno del Raduno Carducciano, si tiene la merenda agreste con la piadina romagnola. A Bertinoro tutte le piadaiole e i ristoranti aderenti all’evento presenteranno menù a tema, piccole degustazioni e ricercate rivisitazioni della piadina romagnola. Nella giornata di domenica continuano le iniziative, con musica e spettacolo a Santa Maria Nuova. Nel paese spallicciano, il piazzale del monumento al Podista (ore 14) ospita la Finale della gara podistica del circuito La Scarpaza. Dalle 15.30 alle 19.30 segue il Piadina Party e il secondo trofeo Teglia Romagnola, sfida tra “sfogline” casalinghe con degustazione dei prodotti tipici del territorio accompagnati dalla piadina romagnola e dal Sangiovese delle cantine di Bertinoro. Esposizione di quadri e prodotti dell'artigianato. Musica dal vivo fino alle 19.30.

A Castrocaro Terme e Terra del Sole i PiadinaDays si festeggiano in tre diverse location. Nella Fortezza di Castrocaro, la Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Forlì e Cesena, con le proprie collaboratrici e diversi materiali promozionali, animerà l'iniziativa La Piada nei Castelli (sabato 16- 20, domenica 10-13, 16-20). Nel salone dell’Enoteca della Strada dei Vini e dei Sapori, grazie alla partecipazione di autentiche “sfogline” romagnole avranno luogo dimostrazioni e laboratori per la preparazione e cottura della piadina romagnola; degustazioni di piadina romagnola con prodotti gastronomici locali e vini Sangiovese DOC; presentazione del testo in terracotta refrattaria; visite guidate nel Museo della Fortezza. Nel cortile di Palazzo Pretorio di Terra del Sole (sabato 15-18, domenica 10-12 e 15-17) sono poi previste dimostrazioni della preparazione della piadina e laboratori per adulti e bambini, con possibilità di visita al Museo dell'Uomo e dell'Ambiente con particolare attenzione alla “Sala della cucina”. Infine, a Pieve Salutare, la cornice è quella della 55° sagra dell’Uva: sabato sera (ore 20-23) in piazzale della Chiesa, dimostrazione della preparazione e cottura della piadina romagnola da parte delle sfogline locali e laboratori. Presente anche la degustazione della “pié dla Piè” con prodotti enogastronomici provenienti dalle aziende locali. Domenica (ore 9.30-11.30), si tiene il laboratorio per le “azdorine”, con possibilità di visita alla Pieve di San Pietro in Cerreto.

Dovadola partecipa con un laboratorio per bimbi di età compresa fra i 5 e i 12 anni, in piazza Berlinguer. Verrà insegnato il procedimento per fare l’impasto della piadina, la stesura con matterello, la decorazione finale con altri alimenti di natura biologica (verdure, frutta ecc..). Le iniziative di Forlì partono venerdì: come anticipazione ai PiadinaDays, nell'area del mercato cittadino verrà allestito uno stand con le “mariette” che offriranno piccoli assaggi di piada. Sabato e domenica, in collaborazione con tutte le realtà economiche forlivesi, in tutti gli esercizi che aderiranno verranno proposti menù promozionali. Inoltre, tutto il centro storico cittadino sarà interessato dalla manifestazione, in sinergia con le iniziative de L'Arte di innovare. L'innovazione Responsabile che vedrà mostre, concerti ed altri eventi. Oltre al centro, è il parco urbano ad ospitare altri eventi, con la Piadina nel parco. Qui è prevista la distribuzione gratuita di piadina con affettati e formaggi locali, nella cornice della festa sociale di CNA che, dedicata quest’anno al tema dell’Unità d’Italia, prevede un ricco programma di attrazioni per ogni fascia di età. Nel corso della giornata, inoltre, si alterneranno sul palco spettacoli musicali e teatrali che culmineranno con il recital di Maurizio Maggiani dedicato al Risorgimento e alla “Trafila Romagnola”.

Ricco il programma di Forlimpopoli, con le iniziative inserite all’interno del programma della 23° edizione della Festa Rinascimentale "Un de int la Roca ad Frampul", la festa che rievoca le manifestazioni di giubilo organizzate nel 1567 dalla contessa Battistina Savelli e dalla nobiltà forlimpopolese per celebrare il ritorno vittorioso dalla Francia del Signore della città, Brunoro II Zampeschi, con oltre 200 figuranti in costumi rinascimentali che animano la festa con spettacoli di vario genere. In particolare, Casa Artusi ospita La Piadina Romagnola, corso teorico e pratico con introduzione storica, illustrazione delle materie prime impiegate e laboratorio pratico in cui ogni partecipante preparerà 4/5 piadine; in collaborazione con l’Associazione delle Mariette. Al termine i partecipanti degusteranno le piadine preparate con squacquerone di Romagna e porteranno a casa le piadine preparate (sabato ore 9.30-12-30, su prenotazione – costo 50 euro). Lo stesso corso è previsto per i bambini tra i 5 e i 10 anni accompagnati da un adulto (domenica 15.30-17, su prenotazione - costo 30 euro). Sia sabato che domenica, ore 17 alla Rocca, parte la Festa rinascimentale con stand gastronomico in tema rinascimentale dove verrà servita piadina preparata al momento.

Portico e San Benedetto partecipa con un programma che si svolge nella giornata di domenica. Dalle 15 le Visite guidate per gruppi del centro storico del paese di Portico di Romagna, su prenotazione. Alle 16, in località San Rocco, si esibiscono i campioni forlivesi di frisbee freestyle Marco Prati e Claudio Cigna, vincitori dell’argento ai recenti campionati europei. Chissà che non si cimentino anche con un lancio di piadine, tonde come un frisbee? A seguire, alle 17, degustazioni del ristorante “Al Vecchio Convento”, in via Roma, con degustazioni sugli abbinamenti piadinavino.

Predappio concentra i festeggiamenti dei PiadinaDays domenica dalle 15 alle 19 al Centro Sportivo di San Savino. L’evento è la Gara la “Pieda piò bona”. L’obiettivo è di sperimentare tutte le ricette che perverranno entro le 15.30 dell'11 settembre. I concorrenti impasteranno, stenderanno e cuoceranno personalmente la propria ricetta. Una commissione di attenti buongustai decreterà la piadina vincitrice. La sfida è aperta a tutti coloro che ritengono di conoscere la vera ed originale ricetta, quella più buona, la più friabile, la più appetitosa e chi più ne ha più ne metta. Per l’occasione le azdore del Gruppo Sportivo di San Savino cucineranno per tutti i turisti la piadina e le sue gustose varianti con le farciture tipiche del territorio: patate e zucca, patate e verza, ecc…il tutto accompagnato dal Sangiovese di Predappio. L’evento sarà allietato da musica dal vivo.

Infine Rocca San Casciano, presenta al chiosco locale, Piadina e fajitas con degustazioni al chiosco, in collaborazione con il Comune.

GLI APPUNTAMENTI NELLE ALTRE PROVINCE

A Bellaria Igea Marina la piadina diventa la regina nei tre giorni della manifestazione "La pis un po’ ma tòt". I centri di Bellaria e Igea Marina si animano coi colori e i sapori delle osterie gestite da comitati e associazioni cittadine. Questo il programma: sabato dalle 16, nella piazzetta della biblioteca “Le Vele”, si tiene il Primo Concorso “La pis un po’ m’a tot… Ma propri m’a tot”, premio della migliore piadina di Bellaria Igea Marina, con gran finale tra i primi cinque classificati a partire dalle 20,30. Il concorso aperto alle associazioni, ai comitati e ai quartieri, a cura dell’assessorato alle Attività economiche e dell’associazione Bell’Atavola. Proprio per la finale di sabato sera, saranno presenti numerosi testimonial: da un lato la simpatia di Alessandro Greco e Charlie Gnocchi, conduttori radiofonici di Rtl 102,5, dall’altro lo chef Mattia Poggi e Sonia Peronaci di GialloZafferano.it, il celebre portale web dedicato alla cucina, membri della giuria. Domenica Sonia Peronaci sarà poi a disposizione di tutti i fan ed i curiosi, per mostrare la preparazione delle sue ricette, nel corso della mattinata. La giornata di domenica, allietata da un mercatino di prodotti tipici, artigianato e tanto altro sin dalla mattina nel centro di Bellaria, si concluderà in serata con l'appuntamento di "punta" di questa edizione: Il Palcoscenico del Gusto, alle 21, a cura di Associazione Bell’Atavola. Appuntamento con lo chef toscano Simone Rugiati che preparerà un menù completamente dedicato alla piadina e ne mostrerà la realizzazione con uno showcooking presso il Pjazza Club. Il weekend godrà anche di un’ulteriore novità, ovvero la partecipazione del gruppo gastronomico itinerante “Circo Agroalimentare Italiano”, un progetto sponsorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole presente col suo stand in Piazza Matteotti.

Cervia, invece, propone un abbinamento tra piadina e sale locale. Sabato e domenica, dalle 11 alle 23 nel piazzale dei Salinari si potranno trovare degustazioni e vendita della piadina al sale dolce di Cervia, con possibilità di sperimentare il gustoso abbinamento con il formaggio tipico di Romagna, lo squacquerone, sempre realizzato con l'oro bianco delle saline cervesi. L'evento si inserisce nella più ampia rassegna denominata Sapore di Sale, incentrata sull'esaltazione della cultura del sale nelle sue declinazioni storiche, gastronomiche, ambientali e salutistiche. Dalle 17 laboratori gratuiti per bambini e adulti. Durante la manifestazione fiera di prodotti enogastronomici di eccellenza, laboratori del gusto, convegni, tradizionale distribuzione del sale dolce, prodotto nell'unica salina artigianale ancora attiva.

PiadinaDays è la grande festa della piadina romagnola, che si terrà nel weekend di sabato 10 e domenica 11 settembre 2011. Più di 100 tra eventi, spettacoli, concerti e degustazioni del cibo più famoso della Romagna e delle sue varianti, arricchiscono un programma ideato sotto il segno delle eccellenze turistiche locali e dell’ospitalità della Romagna. Organizzata dalla Provincia di Forlì-Cesena, la manifestazione vede l’adesione di 21 Comuni del territorio di Forlì-Cesena e dei Comuni di Bellaria Igea Marina (Rimini) e Cervia (Ravenna), in collaborazione con Apt Servizi e Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Forlì e Cesena. I PiadinaDays hanno il patrocinio della Regione Emilia-Romagna, delle Province di Rimini e Ravenna e sono inseriti nel circuito regionale del Wine Food Festival. PiadinaDays, la ricetta per un weekend di gusto.