Una splendida scelta fra paste, risotti, zuppe carni e pesce d'acqua dolce. Fra i piatti più noti la 'bagna cauda', il risotto al Barolo, la 'paniscia novarese', il pollo alla Marengo, il coniglio all'astigina ed ovviamente un buon numero di ricette con l'aroma inconfondibile del tartufo, prodotto tipico della zona di Alba - Cuneo. Qui i ristoranti dove gustare la vera cucina piemontese.

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Ristorante Alla cucina delle Langhe
corso Como 6, Milano (MI)
Trattoria Aurora
via Savona 23, Milano (MI)
Cantina Piemontese
via Laghetto 11, Milano (MI)
Masuelli
viale Umbria 80, Milano (MI)
 
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